V60 от Floo
1) 18 грамм зерна, помолотого на 9
2) В течение 10 сек. заливаем зерно 40 грамм водой при температуре 95 градусов
3) Интенсивно перемешиваем ложкой
4) Ждём до 0:25 (на экспериментальном зерне время предзаваривания увеличивается до 1:00-1:30)
5) Аккуратно вливаем воду в центр до объема в 120 грамм
6) Плавно начинаем лить воду по спирали до 180 грамм
7) Снова в центр до 260 грамм
Вороночка по рецепту от Floo готова.