http://v60c70.ru/tags/voshod/ E2 (v3386; Aegea) 9 http://v60c70.ru/all/v60-ot-voshod/ http://v60c70.ru/all/v60-ot-voshod/ <p><b>15 грамм кофе</b><br /> <b>250 мл воды 94°C</b><br /> <b>Помолол ЕК43 (coffee) 15 из 21</b></p> <p>Нагрейте воду до 94 градусов, вставьте бумажный фильтр в воронку, смочите его горячей водой. Это действие позволяет избавиться от возможного бумажного вкуса фильтра в будущем напитке и прогреть сервер и дрипер, для более стабильной температуры заваривания. Слейте воду после смачивания фильтра.</p> <p>Смолите кофе, ровно распределите в воронке смолотый кофе.</p> <p>Пролейте 50 мл воды на кофе, старайтесь смочить все крупицы.</p> <p>В 30 секунд долейте круговыми движениями по часовой стрелке воду до 150 мл. Не лейте воду на стенки воронки — в этом случае вода пройдет не через кофе, а через бумажный фильтр, тем самым разбавив его.</p> <p>В 1:20 долейте оставшийся объем воды до 250 мл так же круговыми движениями. Общее время заваривания должно составить 2 минуты 30 секунд.</p> <p>Аэрируйте кофе! Для большей однородности напитка — размешайте его.<br /> Для разного кофе может отличаться помол, температура воды, количество проливов, время заваривания.</p> Thu, 18 Jun 2020 23:53:20 +0300