{ "version": "https:\/\/jsonfeed.org\/version\/1", "title": "V60C70, заметки с тегом: Профайл", "home_page_url": "http:\/\/v60c70.ru\/tags\/profayl\/", "feed_url": "http:\/\/v60c70.ru\/tags\/profayl\/json\/", "icon": false, "author": { "name": "Автор блога", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/", "avatar": false }, "items": [ { "id": "9", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/v60-ot-voshod\/", "title": "V60 от Восход", "content_html": "

15 грамм кофе<\/b>
\n250 мл воды 94°C<\/b>
\nПомолол ЕК43 (coffee) 15 из 21<\/b><\/p>\n

Нагрейте воду до 94 градусов, вставьте бумажный фильтр в воронку, смочите его горячей водой. Это действие позволяет избавиться от возможного бумажного вкуса фильтра в будущем напитке и прогреть сервер и дрипер, для более стабильной температуры заваривания. Слейте воду после смачивания фильтра.<\/p>\n

Смолите кофе, ровно распределите в воронке смолотый кофе.<\/p>\n

Пролейте 50 мл воды на кофе, старайтесь смочить все крупицы.<\/p>\n

В 30 секунд долейте круговыми движениями по часовой стрелке воду до 150 мл. Не лейте воду на стенки воронки — в этом случае вода пройдет не через кофе, а через бумажный фильтр, тем самым разбавив его.<\/p>\n

В 1:20 долейте оставшийся объем воды до 250 мл так же круговыми движениями. Общее время заваривания должно составить 2 минуты 30 секунд.<\/p>\n

Аэрируйте кофе! Для большей однородности напитка — размешайте его.
\nДля разного кофе может отличаться помол, температура воды, количество проливов, время заваривания.<\/p>\n", "date_published": "2020-06-18T23:53:20+03:00", "date_modified": "2020-06-18T23:53:18+03:00", "_date_published_rfc2822": "Thu, 18 Jun 2020 23:53:20 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "9", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "8", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/s70-ot-volga-coffee-roasters\/", "title": "С70 от Volga Coffee Roasters", "content_html": "

1) 18 гр кофе. Температура воды 88 градусов
\n2) Помол 6.7-7.5 (в зависимости от кофе)
\n3) Предсмачивание: 35 мл вливать 30-40 сек
\n4) Размешивая до 160 мл по кругу и не касаясь стенок
\n5) до 280 мл (не более 300) воды в центр к 1:40 (1:30).<\/p>\n

Общее время протекания: 3:20<\/p>\n", "date_published": "2020-05-27T00:58:31+03:00", "date_modified": "2020-05-27T01:19:29+03:00", "_date_published_rfc2822": "Wed, 27 May 2020 00:58:31 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "8", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "7", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/v60-ot-forty-niners\/", "title": "V60 от Forty Niners", "content_html": "

1) 16,5 грамм зерна
\n2) 255 г воды
\n3) Предсмачивание 40 г воды на протяжении 15 секунд
\n4) Пролив воды до 1 мин 15 секунд
\n5) Общее время протекания 3-3,1 мин<\/p>\n", "date_published": "2020-05-27T00:45:25+03:00", "date_modified": "2020-05-27T00:45:22+03:00", "_date_published_rfc2822": "Wed, 27 May 2020 00:45:25 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "7", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "6", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/c70-ot-saint-anthony-industries\/", "title": "C70 от Saint Anthony Industries", "content_html": "

1) 22 грамма кофе
\n2) 375 мл — общий объем воды
\n3) Вливания в 3-5 заходов<\/p>\n

Примерные ориентир:
\nжелаемый объем напитка \/ 17 = вес молотого кофе<\/p>\n", "date_published": "2020-05-27T00:34:41+03:00", "date_modified": "2020-05-27T00:41:26+03:00", "_date_published_rfc2822": "Wed, 27 May 2020 00:34:41 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "6", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "5", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/c70-ot-hq-coffee\/", "title": "C70 от HQ Coffee", "content_html": "

1) 16 грамм кофе
\n2) 250 грамм воды — общий объем
\n3) Вливать 5 раз по 50 грамм каждые 30 секунд<\/p>\n", "date_published": "2020-05-27T00:31:52+03:00", "date_modified": "2020-05-27T00:35:08+03:00", "_date_published_rfc2822": "Wed, 27 May 2020 00:31:52 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "5", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "4", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/v60-ot-espressium\/", "title": "V60 от Espressium", "content_html": "

Профайл для Кении Кагаванджа от Восхода
\n1) 18 грамм
\n2) Температура заваривания: 94 градуса
\n3) 260-270 мл<\/p>\n", "date_published": "2020-05-27T00:29:08+03:00", "date_modified": "2020-05-27T00:29:04+03:00", "_date_published_rfc2822": "Wed, 27 May 2020 00:29:08 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "4", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "3", "url": "http:\/\/v60c70.ru\/all\/v60-ot-floo\/", "title": "V60 от Floo", "content_html": "

1) 18 грамм зерна, помолотого на 9
\n2) В течение 10 сек. заливаем зерно 40 грамм водой при температуре 95 градусов
\n3) Интенсивно перемешиваем ложкой
\n4) Ждём до 0:25 (на экспериментальном зерне время предзаваривания увеличивается до 1:00-1:30)
\n5) Аккуратно вливаем воду в центр до объема в 120 грамм
\n6) Плавно начинаем лить воду по спирали до 180 грамм
\n7) Снова в центр до 260 грамм<\/p>\n

Вороночка по рецепту от Floo готова.<\/p>\n", "date_published": "2020-05-27T00:26:24+03:00", "date_modified": "2020-05-27T00:26:19+03:00", "_date_published_rfc2822": "Wed, 27 May 2020 00:26:24 +0300", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "3", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } } ], "_e2_version": 3386, "_e2_ua_string": "E2 (v3386; Aegea)" }